Tho's Bakery

[ý tưởng]

Ý tưởng thiết kế

Lấy cảm hứng từ phong cách farmhouse mộc mạc, ấm cúng nhưng cũng giàu tính công năng của Châu Âu, The Ground Floor đã lồng ghép ý tưởng này vào kiến trúc bằng cách tạo nên một studio bếp vô cùng ấm áp, gần gũi, đồng thời rộng rãi, thoáng đãng cho các hoạt động ở từng khu vực. Sự kết hợp giữa khung thép đơn giản và hệ tủ màu xanh sage dịu mắt mang lại cảm giác thân quen như ở nhà. Điểm đắt giá nhất của thiết kế chính là việc biến tấu hệ mái tôn phổ thông thành một chi tiết kiến trúc đầy quyến rũ.

Bố cục không gian & Trải nghiệm

Mặt bằng dự án được phân chia rõ ràng theo từng tầng để đáp ứng trọn vẹn nhu cầu kinh doanh, dựa trên tư duy quản lý và phân luồng chủ động. Bằng cách sắp xếp khoa học vị trí và các khâu cho cả nhân viên lẫn khách hàng, thiết kế giúp tối đa hóa năng suất của bếp, đảm bảo an toàn vệ sinh và thuận tiện cho việc kiểm soát vật tư, từ khâu phục vụ tại chỗ cho đến đóng thùng lớn mang đi. Cụ thể, tầng một kết hợp giữa quán cafe và bếp tiện lợi giúp xử lý các đơn hàng online một cách mượt mà. Tầng bốn là khu bếp trung tâm, nơi cho ra lò những mẫu bánh mới và hấp dẫn nhất từ thương hiệu. Cuối cùng, tầng năm, khu vực chuyên đào tạo học viên, livestream và văn phòng của thương hiệu được thiết kế đầy bắt mắt với sắc xanh Sage đương đại kết hợp cùng hệ thống ánh sáng được tính toán tỉ mỉ.

Chi tiết & Nguyên vật liệu

Tính thẩm mỹ và công năng của công trình được The Ground Floor kết hợp khéo léo thông qua sự chọn lọc vật liệu kĩ càng. Điển hình, hệ bếp inox chuyên dụng, hiện đại song hành cùng hệ tủ gỗ công nghiệp phun sơn PU mịn, mang sắc xanh sage thời thượng. Phần đáng chú ý nhất của công trình nằm ở cách đội ngũ thiết kế biến tấu hệ mái tôn từ những vật liệu phổ thông trở thành một điểm nhấn kiến trúc, mang hơi thở của những ngôi nhà đồng quê Châu Âu với sự mộc mạc, ấm áp.